Domaine Kechris

Installé à 10 kilomètres de Thessalonique, dans la Grèce du Nord, Stelios Kechris a toujours cru au potentiel de vieillissement et à une production qualitative du retsina. Après une formation œnologique à Dijon, il revient en Grèce, représentant la troisième génération de vignerons sur son domaine spécialisé en production de retsina depuis 1939, et bien décidé à faire vivre une devise qu’on peut aujourd’hui lire sur ses bouteilles : "du passé stéréotypé au potentiel du futur". Le parti pris de la famille Kechris est clair : redonner au retsina ses lettres de noblesse. Avec "Kechribari", Stelios Kechris a changé radicalement la perception classique du retsina, démontrant que, avec le soin approprié dans le vignoble et l΄application des méthodes de vinification modernes, ce vin grec traditionnel peut s’élever au niveau d'un vin de qualité mondiale. Ayant reçu au total 60 prix à des concours nationaux et internationaux, les deux retsinas du domaine sont l΄inspiration de la quatrième génération pour continuer l΄héritage familial. Pour preuve de leur pari, le domaine Kechris vend chaque année un million de bouteilles, dont 700 000 bouteilles de retsina. Et l’exporte désormais dans 21 pays différents!