De source végétale, l’huile à saveur de truffe des Appalaches se distingue par son goût délicat, sa légèreté et sa polyvalence. C’est un produit 100% québécois qui met en valeur les huiles de tournesol pressées à froid de la province et un arôme naturel développé à partir de distillats de plantes pour reproduire en tout point de vue le parfum et le goût de la truffe fraîche des Appalaches. Son parfum est d’abord végétal et racinaire, avec un soupçon de salsifis et d’ail.
Cette huile est pour la finition, et non la cuisson. Son point de fumée est d’environ 320 °F à 460 °F. Éviter de chauffer l’huile à des températures élevées pour ne pas dégrader la saveur truffée.
Ingrédients : Huile de tournesol biologique, arôme naturel.
Format : 100 ml
