À base d’un riche concassé de tomates, cette sauce à pizza renferme des morceaux d'oignons caramélisés qui lui procurent une texture onctueuse. Son goût harmonieux laisse percevoir de subtiles notes d’ail et d’origan.
Ingrédients : Pulpe de tomates et coulis de tomates datterino 88 % (Italie), huile d'olive extra vierge, ail, oignons, carottes, céleri, basilic, sel de mer, origan, poivre, acide citrique.
Format : 240 ml
Utilisations : Cette sauce à pizza a une consistance suffisamment onctueuse pour bien s’étendre sur la pâte, sans être trop liquide pour la détremper. Assaisonnez-la d'un mélange d’herbes à l’italienne ou ajoutez-y du piquant grâce à une purée de piments forts. Pour rehausser la saveur de votre pizza, garnissez-la avec des tomates confites.
Conservation : Réfrigérer après l'ouverture. Consommer en 3 ou 4 jours. Ne contient pas d'agent de conservation.
Origine : Roccascalegna, Abruzzes, Italie.
