Pays : France
Région : Vallée de la Loire, Touraine
Appellation d'origine :
Crémant de LoireDésignation réglementée : (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépages :
Chenin blanc, Chardonnay, Cabernet francDegré d'alcool : 12,5 %
Taux de sucre : 6,6 g/L
Couleur : Blanc
Format : 750 ml
Code IP SAQ : 15230474
UCV : 6 btl
Vendanges manuelles, seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle.
Vieillissement : minimum 18 mois sur lattes avant dégorgement.
Notes de dégustation :
Robe jaune pâle aux beaux reflets or. Fines bulles persistantes. Le nez révèle le floral du Chenin blanc, la fraîcheur du Chardonnay et le fruité du Cabernet franc pour un équilibre et une harmonie singulière. L’attaque est vive avec une structure riche évoluant en finesse. Belle persistance aromatique en bouche sur des notes de fruits frais, de poire et de pêche.
Accords mets & vins :
A déguster frais (8-10°C) à l’apéritif (houmous et ses crudités, crevettes au curry, falafels à la menthe et sauce au yaourt) ou avec un plateau de fromage (comté, mimolette) et tous les moments de plaisir et de partage.
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