Pays: France
Région: Vallée de la Loire, Touraine
Appellation d'origine: Crémant de Loire
Désignation réglementée: (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépage: Chenin blanc 100 %
Degré d'alcool: 12,5 %
Taux de sucre: 6,6 g/L
Couleur: Blanc
Format: 750 ml
Particularité : Produit bio
Code IP SAQ: 15230212
UVC : 6 btl
Vendanges manuelles, seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle.
Vieillissement : minimum 18 mois sur lattes avant dégorgement.
Notes de dégustation :
Belle robe jaune dorée. Fines bulles persistantes. Le nez est séduisant avec ses arômes délicats de fruits à chair jaune (poire juteuse, pêche), d’agrumes et de menthe fraîche. L’attaque est crémeuse, révélée par ses bulles apportant de l’onctuosité. Superbe équilibre sur la fraîcheur et la rondeur. Finale persistante sur des notes de fruits secs et de réglisse.
Accords mets & vins :
A déguster frais (6-8°C) à l’apéritif avec des tapas de poulpe, en accompagnement d'un gravelax de saumon ou un clafoutis de poires au miel.
En savoir plus sur Alliance Loire
