Pays : France
Région : Vallée de la Loire, Touraine
Appellation d'origine : Crémant de Loire
Désignation réglementée : (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépage : Cabernet franc 100 %
Degré d'alcool : 12,5 %
Taux de sucre : 6,6 g/L
Couleur : Rosé
Format : 750 ml
Particularité : Produit bio
Code IP SAQ : 15230749
UVC : 6 btl
Vendanges manuelles, seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle.
Vieillissement : minimum 18 mois sur lattes avant dégorgement.
Notes de dégustation :
Robe rose pâle aux reflets brillants. Fines bulles persistantes. Le nez offre une jolie palette aromatique pleine de finesse où se mêlent les notes de pamplemousse et d’épices douces. L’attaque est vive, la bouche est structurée avec des arômes de fruits rouges, portée par une belle acidité sur une finale persistante.
Accords mets & vins :
A déguster frais (8-10°C) en accompagnement des apéritifs, les plats italiens (risotto au safran et parmesan, pizza en sauce tomate, basilic et burrata) , les desserts (sorbet, tartelette aux fruits rouges) et tous les moments de plaisir et de partage.
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