Distillerie Euclide

Fondée en 2020 par trois amis et voisins, la Distillerie Euclide est située à Victoriaville, au cœur du Centre-du-Québec. Née d’un désir collectif de démarrer un projet unique dans leur ville, la distillerie se distingue par son engagement envers le développement durable et l’économie circulaire. Chaque bouteille est remplie de la douce saveur de l’économie circulaire, de la réduction du gaspillage et de l’importance de prendre soin de l’environnement. Par exemple, leur premier gin, « Les Éléments no 1 », est élaboré à partir de pulpe et de pépins de canneberge, des produits non utilisés pour la fabrication de jus de canneberge de leur partenaire, la coopérative Citadelle. Le zeste d’orange utilisé provient d’une entreprise agroalimentaire locale et est préparé par un OBNL favorisant l’autonomie des personnes vivant avec un handicap.