Domaine du Petit St-Joseph

Le Domaine du Petit St-Joseph est une entreprise familiale située à Saint-Joseph-du-Lac, dans les Laurentides. Repris en 2012 par la famille Simard — Gilles, Johanne et leur fils Alexandre — le domaine regroupe une cidrerie, une érablière et un verger. Ils cultivent près de 6 hectares de pommiers, incluant des variétés traditionnelles et des cultivars innovants issus du collectif La Pomme de demain. Leur cidrerie se distingue par des fermentations en bouteille, offrant des cidres secs à l’effervescence naturelle. Le domaine propose également des produits artisanaux tels que moûts de pomme pétillants, sirops d’érable, miels, confitures et savons à base de cire d’abeille.