Houblon de Franklin

La Capsule Temporelle

Houblon de Franklin

Prix régulier 21.40$
Prix unitaire  par 

Pays : Canada
Région : Québec
Variétés : Cascade, Lupuloides, Challenger
Degré d'alcool : 6,5 %

Couleur : Dorée
Taux de sucre : 11 g/L
Format : 750 ml

C'est en 2020 que Matthiew, accompagné de sa conjointe et de sa maman, a démarré une cidrerie située à Franklin. Leur mission est d'élaborer des cidres fermiers, frais et digestes. Leurs valeurs sont la qualité, le respect de la biodiversité et l’éducation.

Il s'agit d'une partie de l'Histoire complète infusée à froid avec des fleurs entières de houblon biologique de leur voisin, Houblon Franklin. 

Notes de dégustation :

Au nez: Ça sent le rêve! Pêche, abricot, agrumes, subtile arôme houblonnée. En bouche: sec, bulles fines, acidité désaltérante, tanins légers à modérés. Le houblon se laisse découvrir au fur et à mesure que l'on approche des lies.

Brasser doucement et laisser reposer 10 minutes avant d’ouvrir pour uniformiser le houblon dans le cidre, ou bien laissez-le tel quel pour avoir une expérience gustative qui évoluera.

Produit à Franklin