Pays: France
Désignation réglementée: Vin de France
Cépages: Chardonnay 40%, Viognier 40%, Gewurztraminer 10%, Muscat à petits grains 10%
Couleur : Blanc
Degré d'alcool: 12,5 %
Taux de sucre: 2 g/L
Particularité: Vin orange
Format: 750 ml
Code SAQ: 14984186
Le vin orange est un vin blanc de macération. Pour la vinification les moûts des raisins blancs ont été laissés en contact pendant quelques jours avec les peaux, les pépins et les rafles. Ce type de vinification confère indéniablement de la fraîcheur et de la tenue aux cépages. L’élevage se poursuit durant quelques mois sur lies fines en cuve inox avant la mise en bouteille en début d’année.
Notes de dégustation :
Robe or clair. Au nez et en bouche, ce vin présente un registre aromatique atypique : thé noir, épices légères, pain d’épices, miel, agrumes confits, zeste d’orange. Tanins très légers qui laissent une impression de fraîcheur, subtile acidité.
Accords mets & vins :
Servi frais (10-12°C) - il peut être servi à l’apéritif avec une planche de tapas, ou au cours d’un repas méditerranéen ou encore d’une cuisine épicée.
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