Pays : Espagne
Région : Côte Méditerranéenne
Appellation d'origine : Valencia
Désignation réglementée : Denominación de origen (DO)
Classification : Crianza
Cépage : Monastrell 100%
Degré d'alcool : 14 %
Taux de sucre : 2,1 g/L
Couleur : Rouge
Particularité : Produit bio
Format : 750 ml
Code IP SAQ : 15230538
UVC : 6 btl
Crux est un vin méditerranéen de corps moyen, à base de Monastrell/Mourvèdre savoureux et savoureux. Il maintient les arômes de fruits avec une petite touche de notes de chêne français. Le vin est conservé et élevé en foudres (grandes cuves en chêne) et en cuves béton.
Processus de vinification :
Fermentation avec des levures indigènes et 25% de raisins avec des rafles en acier inoxydable à température contrôlée, macération moyenne. Après la malolactique, le vin est mis en foudres de 3000 litres de plusieurs âges pendant 12 mois.
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