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San Martino

San Martino


C'est en 2008 que Lorenzo Piccin, un jeune vigneron de Montepulciano en Toscane, a commencé à produire les vins de San Martino au cœur du mont Vultur en Basilicate. Lorenzo élabore ses vins à partir du cépage noble de la région: L'Aglianico del Vulture. Lorenzo est issu d'une famille de vignerons qui, déçue de voir leur Toscane tomber aux mains de grandes sociétés pour qui l'authenticité n'est pas la priorité, a décidé de s'installer en Basilicate. Au début des années 1980, ils ont alors fondé le domaine Grifalco dans la ville de Venosa. Et en 2008, à peine diplômé de l'école d'œnologie de Turin, Lorenzo rentre chez lui et fonde San Martino. Le vignoble se compose de 7 hectares de sols volcaniques riches en argile à une altitude comprise entre 450 et 500 mètres. Pour Lorenzo, il était de la plus haute importance de travailler ses vignes selon les pratiques biologiques avec des levures indigènes afin de respecter la santé de ses terres, ses vignes et son terroir.

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