Pays : Canada
Région : Québec, Montérégie
Désignation réglementée : Indication géographique protégée (IGP)
Classification : Vin du Québec certifié
Cépages : Frontenac 62 %, Maréchal Foch 21 %, De Chaunac 17 %
Degré d'alcool : 11,87 %
Taux de sucre : 2,1 g/L
Couleur : Rouge
Format : 750 ml
Vin issu des plus vieilles vignes exploitées commercialement au Québec. Ces vignes de 25 ans ne produisent plus qu’une petite dizaine de grappes par plant ce qui apporte en terme de qualité une richesse aromatique difficilement comparable avec des vignes plus jeunes.
Notes de dégustation :
Élevé en fût de chêne dense, d’une bouche souple et bien structurée aux arômes de fruits mûrs, ce vin s’achève sur une belle finale boisée et fumée.
Accords mets & vins :
Se marie bien avec les viandes rouges, le canard, les pâtes et les fromages.
Produit à Dunham
En savoir plus sur le Domaine des Côtes d'Ardoises
