Pays : Canada
Région : Québec, Montérégie
Désignation réglementée : Indication géographique protégée (IGP)
Classification : Vin du Québec certifié
Cépages : Perle noire 60 %, Frontenac 26 %, Marquette 9 %, Chancellor 5 %
Degré d'alcool : 12,5 %
Taux de sucre : 3,5 g/L
Couleur : Rouge
Format : 750 ml
Notes de dégustation :
Robe rubis intense. Nez au bouquet fruité, floral et épicé. On y retrouve des arômes de fruits noirs et de fleurs séchées, relevés par des notes épicées, de sous- bois et de fumées. Bouche avec des tannins soyeux, on y retrouve le même bouquet aromatique présent au nez, et une pointe de fraîcheur en finale qui fait saliver.
Accord mets & vins :
En apéro, avec des viandes séchées ou des terrines, des fromages à pâte ferme et des fruits séchés. Avec le magret de canard, le gigot d’agneau, un lapin aux pruneaux ou un tajine.
Produit à St-Paul d’Abbotsford
