Jaujau 1er Blanc Bio 2021

Pays : France
Région : Languedoc-Roussillon, Côtes Catalanes
Désignation réglementée : (VDP/IGP) Vin de pays/Indication géographique protégée
Cépage : Grenache gris 100%
Degré d'alcool : 12 %
Taux de sucre : <1,2 g/L
Couleur : Blanc
Format : 750 ml
Particularité : Produit bio
Code IP SAQ : 15230298

UVC : 6 btl

Terroir : Marnes schisteuses sur les côteaux et argilo-calcaires sur les parties planes en bordure de l’Agly. Climat méditerranéen.

Vinification :  vendanges manuelles aux premières heures du jour et pressurés rapidement. Les premiers jus sont vinifiés en barrique avec bâtonnage régulier des lies.

Elevage : En barrique pendant 12 mois puis en bouteille dans notre chai.

Notes de dégustation :

Robe or clair, nez puissant aux notes de fruits blancs cuits et vanillés, en bouche vin rond et charnu sur notes minérales et florales.

Accords mets & vins :

Noix de St Jacques, saumon fumé, poissons blancs au four.

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