Pays: France
Région: Vallée de la Loire, Touraine
Appellation d'origine: Vouvray
Désignation réglementée: (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépage: Chenin blanc 100 %
Degré d'alcool: 12,5 %
Taux de sucre: 6,6 g/L
Couleur: Blanc
Particularité: Produit bio, Nature
Format: 750 ml
Code SAQ: 14716907
Elevage sur lattes en cave de tuffeau à Vouvray pendant 18 mois minimum avant dégorgement apportant une finesse de bulle incomparable.
Notes de dégustation :
La robe est limpide aux reflets dorés avec de fines bulles persistantes. Au nez ce vin séduit grâce aux arômes de poire et de pomme mêlés aux subtiles notes de tilleul et de citron mûr. En bouche, les fines bulles crémeuses s’associent parfaitement aux notes de pain grillé et de fleurs blanches. La finale est minérale et les arômes persistent longtemps sur ce vin sans sulfites issu de l’agriculture biologique, il dévoile son intensité rapidement après ouverture.
Accords mets & vins :
A savourer de l’apéritif au dessert (tarte petits pois-lardons, feuilleté de langoustines, sandre au beurre blanc, chèvre mi-frais et croquant au chocolat).
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