Pays : Canada
Région : Québec, Outaouais (Papineauville)
Cépage : Marquette 100%
Degré d'alcool : 12,3 %
Taux de sucre : 3,9 g/L
Couleur : Rouge
Format : 12 x 750 ml
Code SAQ : 15223266
Vendanges manuelles, fermentation en cuve d'inox suivi d'un élevage en fûts de chêne français. Sans collage, légèrement filtré et faiblement sulfité à la mise en bouteille.
Notes de dégustation :
Ce vin rouge sec, élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français de seconde vie, révèle des arômes de fruits noirs, de framboise et de réglisse.
En savoir plus sur le Vignoble Ste-Angélique :
Fondé en 2008 par Geneviève Poulin et Nicholas Carrière, le Vignoble Ste-Angélique est situé à Papineauville, dans la région de la Petite-Nation en Outaouais. Ce domaine familial cultive environ 9 000 plants de vignes sur 2,8 hectares de terres argileuses, privilégiant des cépages rustiques tels que le Marquette et le Frontenac, adaptés au climat nordique. Le vignoble se distingue par une approche artisanale et respectueuse de l'environnement, favorisant des fermentations spontanées sans intrants ni filtration, afin d'offrir des vins authentiques qui reflètent fidèlement le terroir local.
