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Au Pied de la Lettre

Vignoble Clos de l'Orme Blanc

Au Pied de la Lettre

Prix régulier 29.50$
Prix unitaire  par 

Pays : Canada
Région : Québec
Cépages : Seyval blanc 100 %
Degré d'alcool : 13,1%
Taux de sucre : < 1,2 g/L
Couleur : Blanc
Format : 750 ml

Ce vin est composé à 100% de Seyval blanc, mais… d’une portion de Seyval blanc élevé sur lies fines en cuve d’acier inoxydable et d’une portion ayant eu une transformation malolactique et un élevage de 6 mois en barrique de chêne français.

Issus de vignes d’une vingtaine d’années cultivées sans produit chimique de synthèse, incluant désherbage mécanique et fertilisation organique, les raisins sont cueillis à la main et la mise en bouteille est effectuée sans collage ni filtration.

Notes de dégustation :

Un vin blanc très sec, à la fois frais et légèrement vanillé et beurré en finale. Des arômes de tilleul et de fruit blanc, une bonne tenue en bouche. 

Accords mets & vins :

On dit qu’il accompagne bien un repas de viande blanche, des plats en sauce blanche ou des fromages à pâte molle ou à croûte fleurie.

Produit à Saint-Armand