Pays: France
Région: Languedoc-Roussillon
Appellation: Côtes du Roussillon Villages
Désignation réglementée: (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépages: Syrah 50%, Grenache 50%
Couleur : Rouge
Degré d'alcool: 14,00 %
Taux de sucre: <1,2 g/L
Particularité: Produit bio, Vin nature
Format: 750 ml
Code SAQ: 14985082
Le vin sans soufre/sulfite ajouté exige une propreté irréprochable en cave de l’arrivée de la vendange à la mise en bouteille. Vendanges au pic de maturité, vinification traditionnelle à basse température sans aucun ajout de So2 durant l’élaboration pour davantage de pureté et d’éclat du fruit.
Notes de dégustation :
Robe rouge rubis aux reflets grenat, au nez notes de garrigue, d’épices et de fruits rouges, en bouche attaque délicate, se densifiant progressivement, sans agressivité, jolis tanins serrés. Longue persistance avec un subtil retour olfactif sur la violette.
Accords mets & vins :
Entrecôte vigneronne, agneau mijoté, fromages.
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