Pays : Canada
Région : Québec
Variétés : Cortland, Aurora, Pommettes Hysplop
Degré d'alcool : 7,2%
Couleur : Dorée
Format : 750 ml
Cidre fermier.
Levures indigènes, non filtré, sans sulfites ajoutés.
Leurs mots d’ordre pour l’élaboration de leurs cidres sont la fraicheur, la vivacité et la gastronomie. Pour y atteindre, ils n’utilisent que des fruits murs de leur verger, fermentés très lentement à froid, et en ajoutant un élément tanique, ici les pommettes. Ce cidre est particulièrement agréable lorsqu’il fait chaud et ensoleillé, mais à table avec des plats épicés, il est fabuleux!
Produit à Dunham (Cantons-de-l'Est)
