Pays : France
Région : Languedoc-Roussillon
Appellation d'origine : Côtes du Roussillon Villages
Désignation réglementée : (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépages : Syrah 50%, Grenache noir 30%, Mourvèdre 10%, Carignan 10%
Degré d'alcool : 13 %
Taux de sucre : <1,2 g/L
Couleur : Rouge
Format : 750 ml
Particularité : Produit bio
Code IP SAQ : 15230626
UVC : 6 btl
Terroir : Sol de limon et argile sur les parties planes en bordure de l’Agly. Climat méditerranéen.
Vinification : Tri Rigoureux des grappes, Vinification traditionnelle avec pigeage et macération carbonique de trois à quatre semaines.
Elevage : En cuve puis en bouteille dans notre chai.
Notes de dégustation :
Belle robe soutenue. Nez méditerranéen avec des notes de fruits rouges et d’épices. Vin solaire et équilibré. Très belle longueur.
Accords mets & vins :
Viandes rouges grillées, fromages affinés.
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