Pays : France
Région : Vallée de la Loire, Touraine
Appellation d'origine : Crémant de Loire
Désignation réglementée : (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépages : Chenin blanc, Chardonnay, Cabernet franc
Degré d'alcool : 12,5 %
Taux de sucre : 6,6 g/L
Couleur : Blanc
Format : 12 x 750 ml
Code SAQ : 15509651
Vendanges manuelles, seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle.
Vieillissement :
Minimum 18 mois sur lattes avant dégorgement.
Notes de dégustation :
Robe jaune pâle aux beaux reflets or. Fines bulles persistantes. Le nez révèle le floral du Chenin blanc, la fraîcheur du Chardonnay et le fruité du Cabernet franc pour un équilibre et une harmonie singulière. L’attaque est vive avec une structure riche évoluant en finesse. Belle persistance aromatique en bouche sur des notes de fruits frais, de poire et de pêche.
Accords mets & vins :
A déguster frais (8-10°C) à l’apéritif (houmous et ses crudités, crevettes au curry, falafels à la menthe et sauce au yaourt) ou avec un plateau de fromage (comté, mimolette) et tous les moments de plaisir et de partage.
En savoir plus sur Alliance Loire :
Créée en janvier 2002, Alliance Loire est aujourd'hui un groupe incontournable et performant, regroupant 7 structures coopératives de producteurs du Val de Loire. Premier producteur de vins d'AOP du Val de Loire, il propose une offre large couvrant l'ensemble du vignoble bordant la Loire, de la région Nantaise à la Touraine.
