Pays : Canada
Région : Québec, Région de Québec (Île d'Orléans)
Désignation réglementée : Indication géographique protégée (IGP)
Classification : Vin du Québec certifié
Cépages : Acadie Blanc 38%, Frontenac Blanc 37,5%, Pinot Gris 24,5%
Degré d'alcool : 13 %
Taux de sucre : <1,2 g/L
Couleur : Blanc
Format : 12 x 750 ml
Code SAQ : 15167188
Origine Québec
Vendangé à la main, cet assemblage Acadie Blanc et Frontenac Blanc exprime des saveurs de fruits blancs. Désirée sur cette cuvée, la fermentation malo-lactique lui procure une bouche ample et ronde.
Notes de dégustation :
Teinte jaune pâle, arômes de fruits blancs. Rondeur en bouche frais et souple.
Accords mets et vins :
Calmars sautés, salade de fraises basilic et fromage de chèvre. À l’apéro avec planche de prosciutto et cantaloup.
En savoir plus sur le Vignoble Saint-Pierre :
Fondé en 2019 par Christiane Grégoire et Jacques Blouin, le Vignoble Saint-Pierre est situé à l’entrée de l’Île d’Orléans, à la jonction de Saint-Pierre-de-l’Île-d’Orléans et de Sainte-Pétronille. Ce domaine familial s’étend sur une propriété de 26 hectares autrefois dédiée à la culture des petits fruits sous le nom de Ferme La Rosacée. Le vignoble se distingue par sa grange patrimoniale de 1935, restaurée pour abriter la salle de dégustation, la boutique et le chai. Les visiteurs peuvent y savourer des vins primés tels que Rosée Matinale et Rêverie, tout en profitant d’une vue imprenable sur le vignoble, les Laurentides et la chute Montmorency.
