Anatolikos Vineyards
Fine Mavroudi Natural Organic Wine 2018
// IMPORTATION PRIVÉE //
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Pays: Grèce
Région: Thrace, Avdira
Désignation réglementée: Indication géographique protégée (IGP)
Cépage: Mavroudia 100 %
Degré d'alcool: 14 %
Taux de sucre: 1,5 g/L
Couleur: Rouge
Particularité: Produit bio, Vin nature
Format: 750 ml
Code IP SAQ: 15044858
Extraction pré-fermentaire à froid et fermentation longue avec des levures indigènes à température contrôlée et pressurage des marcs à la main. Elevage sur lies fines pendant 18 mois en fûts de chêne français.
Notes de dégustation :
Couleur pourpre profond brillant, bouquet intense et complexe d'animalité discrète terreuse tout en s'estompant il libère un bouquet complexe de fruits rouges et noirs mûrs, de cèdre, de prune et de figue séchées, de miel de pin, de café et de cacao, d'amandes grillées et grillées. Tanins doux, acidité équilibrée, beaucoup de fruits, arrière-goût complexe et exubérant.
Accords mets & vins :
Viandes blanches et rouges en cocotte, BBQ, gibier, champignons sauvages, fromages et charcuterie. Dégustez-le après l'avoir carafé.
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