C'est dans de vieux foudres et fûts de chêne que Mathieu élève sur lies les fruits d'une parcelle de 2 hectare sur le climat « Corcelette ». Avec une moyenne d'âge autour d'une cinquantaine d'années, les gamays expriment admirablement bien leur terroir. Doté d'une grande fraîcheur, ce morgon libère des notes de fraise, de poivre, de terre humide et de cuir.
Pays: France Région: Beaujolais Appellation d'origine: Morgon Désignation réglementée: (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée Cépage: Gamay 100 % Degré d'alcool: 12,5 % Taux de sucre: 2,3 g/L Couleur: Rouge Format: 750 ml Code SAQ: 12956237
Notes de dégustation :
Ce vin rouge grenat profond offre des arômes de fruits mûrs à noyaux, cerise. Un vin riche, charnu et puissant en bouche, avec des tannins élégants.
Accords mets & vins :
Il s'associera parfaitement avec des viandes rouges, mais aussi avec le canard ou encore des fromages affinés.
Un très bon morgon au goût de cerise Par Alain F. le
Vin avec du corps et de la finesse ****
Le mettre un peu en carafe avant c'est préférable il est meilleur Par Anne L. le
Un merveilleux fruité ****
Vraiment une belle expression de ce que devrait être les crus de Beaujolais... Du fruits à revendre, aucune prétention, aucun boisé... un vin festif qui accompagnera bien les BBQ et les charcutries. Pour ceux qui préfère les vins boisés et charpentés, ce ne sera pas dans votre palette, mieux vaux aller ailleurs, mais c'est un très beau vin d'un producteur intéressant. Par Marc-Simon D. le
