Pays : Canada
Région : Québec
Cépage : Pinot gris 100 %
Degré d'alcool : 11,7%
Taux de sucre : < 1,2 g/L
Couleur : Blanc
Format : 750 ml
Vendanges manuelles en caissettes. Pressurage pneumatique, fermentation alcoolique sur levures indigènes, élevage six mois sur lies fines en cuve inox, mise en bouteilles sans filtration ni collage. Viticulture sans pesticides de synthèse. Désherbage mécanique, fertilisation organique, taille en Guyot.
Notes de dégustation :
Ce vin blanc, aux arômes de miel, de pêche, d'amande et de fleurs, est souple et frais en bouche.
Accords mets & vins :
Il est idéal en apéro ou pour accompagner un repas de poisson poché ou de viandes blanches. Pour vous amuser, testez les accords suivants : gingembre, cannelle, fraise, mangue (sur un poisson blanc, miam !), aneth et saumon fumé, menthe.
Produit à Saint-Armand
