Pays: Canada
Région: Québec
Degré d'alcool: 6,5 %
Format: 750 ml
Cidre fermier en pétillant naturel. Non filtré. Sans sulfites ajoutés.
Notes de dégustation :
Macération de 24h et fermentation à basse température afin de développer les textures et les tannins. De fréquents soutirages sont faits dans le but de ralentir et d’appauvrir le cidre en levures naturelles. La bulle, bien présente, est le résultat d’un embouteillage sans filtration. La présence des lies apportent une complexité à ce jus naturel non dégorgé.
Produit à Mirabel
