Brie double crème. Fromage à pâte molle à croûte fleurie.
Description du produit :
Croûte : fleurie
Pâte : blanc crème, molle et onctueuse
Goût : crème fraîche avec une finale de beurre salé
Ingrédients :
Lait entier de vache pasteurisé, crème pasteurisée, cultures bactériennes, sel, chlorure de calcium, présure et/ou enzyme microbienne P. candidum.
Gras : 29% Humidité : 50%
Lait : Lait de vache pasteurisé
Temps d’affinage : 28 jours
Durée de conservation : 7 semaines
Allergène : Lait, P. candidum
Format : 180 g
