Samos Muscat

Pays: Grèce
Région: Iles de la mer Égée
Appellation d'origine: Samos
Désignation réglementée: Appellation origine protégée (AOP)
Degré d'alcool: 15 %
Taux de sucre: 220 g/L
Couleur: Blanc
Format: 12 x 750 ml
Code SAQ: 44578

Le vin doux, de la famille des vins de liqueur, est le vin de Samos le plus populaire. Il n’est pas par hasard le vin doux le plus vendu en Grèce et exporté de par le monde. La terre de Samos, étagée en terrasses semi montagneuses et montagneuses, nourrit le muscat blanc à petits grains après s’être gorgée de soleil  et de vent de la mer Egée. Tout cela contribue à rendre le Samos Vin Doux unique!

Notes de dégustation :

Tant sa couleur dorée claire et son nez où dominent les arômes de confiture d’abricot, de melon mûr exprimant parfaitement la fraicheur du muscat sont tout particulièrement attrayants. Le premier contact avec le palais est explosif alors que, dans sa saveur tout particulièrement fruitée, l’on discerne des notes de fruits estivaux à chair blanche, de caramel et des teintes de fleurs.

Accords mets & vins :

En tant que vin de dessert classique, il est servi après le repas à 8-10ºC. Il accompagne idéalement des desserts légers comme la tarte aux pommes, la tarte au citron, d’autres tartes de fruits mais aussi des desserts crémeux.

On peut néanmoins également le servir avant le repas comme apéritif ou, à l’occasion d’un après-midi tranquille, avec des fruits, fromages et des fruits secs. Il constitue un accompagnement idéal au melon mûr, aux desserts, fromages et aux fruits frais ou secs.

Il constitue une fin idéale pour un repas ou un diner et il peut être utilisé comme un ingrédient de base exceptionnel pour l’élaboration d’une série infinie de cocktails exquis.

En savoir plus sur l'Union des Coopératives Vinicoles de Samos :

Fondée en 1934, l'Union des Coopératives Vinicoles de Samos (EOSS) regroupe 25 coopératives locales représentant l'ensemble des viticulteurs de l'île. Située sur l'île montagneuse de Samos, dans la mer Égée, l'EOSS est réputée pour ses vins doux naturels élaborés à partir du cépage Muscat Blanc à Petits Grains. Les raisins sont vinifiés dans deux caves situées à Malagari et Karlovassi. L'Union joue un rôle central dans la préservation des traditions viticoles de l'île et dans la promotion de ses vins à l'international.