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Saute-Bouchon Saumur Brut

Saute-Bouchon

Saute-Bouchon Saumur Brut

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Un sol argilo-calcaire, ainsi qu'un subtil mélange de Chenin blanc, Chardonnay et Cabernet franc ont donné à son vin son caractère unique.

Pays: France
Région: Vallée de la Loire, L'Anjou et le Saumurois
Appellation d'origine: Saumur Mousseux
Désignation réglementée: (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépages: Chenin blanc 65 %, Chardonnay 20 %, Cabernet franc 15 %
Degré d'alcool: 12,5 %
Sucre résiduel: Brut inférieur à 12 g/L
Couleur: Blanc
Format: 750 ml
Code IP SAQ: 14930938

Élevage sur lies pendant un minimum de 16 mois dans les caves en tuffeau, où le vin continue de vieillir, à l'abri de la lumière et des variations de température.

Pressurage pneumatique qui donne les meilleurs jus. Fermentation alcoolique à basse température (18°C) pour préserver tous les arômes. Deuxième fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle.

Notes de dégustation :

Le Saute-Bouchon Saumur Brut présente une jolie robe jaune paille. Les bulles sont fines et le bourrelet est régulier. Le bouquet floral est typique du Chenin blanc. Ce vin mousseux est frais et vif en bouche, avec un arrière-goût très élégant. Malgré un taux de sucre très bas, ce vin est léger et bien équilibré.

Accords mets & vins :

C'est un excellent apéritif. Son caractère vif et pétillant en fait le vin idéal pour commencer la soirée. Cette cuvée est un choix parfait pour accompagner toutes les entrées mais aussi les poissons et les volailles cuisinés à la crème.

En savoir plus sur Saute-Bouchon

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