Pays: Canada
Région: Québec, Montérégie (Beauharnois)
Degré d'alcool: 16 %
Taux de sucre: 250 g/L
Couleur: Jaune
Format: 12 x 750 ml
Code SAQ: 11575635
Un hydromel style porto blanc
Provient du miel de framboisiers
Plus sucré que les hydromels Chevalier et Authentique
Produit avec une base vieillie 7 ans en barrique de fût de chêne
Notes de dégustation :
Hydromel arborant une robe jaune paille plutôt intense. Nez puissant d’où émanent des parfums de cire d’abeille, de miel, de poire caramélisée et d’amande grillée. Il est également marqué par de subtiles notes boisées. Faites la découverte de ce vin de miel doux possédant une faible acidité. Fidèle aux parfums perçus à l’olfaction, il s’affirme par des saveurs de miel, de cire d’abeille, de caramel et de pâtisserie. Il révèle une texture onctueuse qui se prolonge dans une finale assez soutenue.
Accords :
On peut le prendre avec du foie gras, des sushis, des poissons, des pâtes, de la volaille et des fromages de chèvre, bries et camembert. Peut se prendre comme apéritif et comme digestif, frais ou sur glace.
En savoir plus sur Miel Nature :
Les propriétaires de l’hydromellerie Miel Nature, récipiendaires de plus de 232 médailles, se classent parmi les couples les plus médaillés dans leur domaine pour leurs remarquables créations. L’entreprise, située à Beauharnois en Montérégie, est acquise en 2000 par Elena et Ali Agougou mais existe depuis 1980. Elle s’est spécialisée dans la production des miels extraits à froid. Actuellement, l’hydromellerie Miel Nature produit au-delà de 89 produits à base de miel et gère un rucher de plus de 800 ruches. Monsieur Agougou est membre de l’Ordre des chimistes du Québec et titulaire de deux brevets d’invention en nutrition.
